Castillo de Canena

“Tradición familiar sumada a un firme compromiso con la sostenibilidad, la innovación, la calidad y la excelencia”

AOVE Cosecha Temprana

AOVE Primer Día de Cosecha Arbequina
Variedad: Arbequina
Tipo de cultivo: Tradicional de producción integrada
Nota de cata: Agradable y suave en boca, donde predomina la frescura de la hierba, cáscara de nuez, almendra verde y compota de plátano verde con el dulzor de la manzana roja.

AOVE Primer Día de Cosecha Picual
Variedad: Picual
Tipo de cultivo: Tradicional de producción integrada
Nota de cata: Frutado muy joven de hierba verde, tomatera, manzana y cáscara de plátano muy verde, el frescor de los zarcillos y las malvas.

AOVE Cosecha Premium

AOVE Summa Varietalis
Variedad: Arbosana, Mollar de Cieza, Pico Limón y Ocal de España; Zaity y Souriani de Siria; Chemlali de Túnez; Maelia de Israel; Leccino de Italia; Koroneiki de Grecia y Galega de Portugal
Tipo de cultivo: Tradicional de producción integrada
Nota de cata: Verde dorado intenso y frutado, armoniza notas verdes y frutales que se despliega gradualmente en nariz y boca, desde una entrada suave hasta una experiencia enriquecida con notas dulces y verdes. La complejidad se revela con la presencia de hierbas silvestres, frutos secos y un sutil pero impactante picante, culminando en un retrogusto prolongado y gratificante.

AOVE Reserva Familiar Arbequina
Variedad: Arbequina
Tipo de cultivo: Tradicional de producción integrada
Nota de cata: Un frutado medio intenso de aceituna verde, con aromas complementarios que nos recuerdan la alloza, cáscara de nuez, manzana, melocotón y membrillo, mezclado con ligeros toques herbáceos.

AOVE Reserva Familiar Picual
Variedad: Picual
Tipo de cultivo: Tradicional de producción integrada
Nota de cata: Un frutado medio alto de aceituna verde, con notas maduras de frutas frescas como manzana, plátano verde y plantas aromáticas como el tomillo y la albahaca.

AOVE Biodinámico Arbequina
Variedad: Arbequina
Tipo de cultivo: Tradicional de producción biodinámica
Nota de cata: Frutado medio intenso, manzana verde, alloza, hierba recién cortada y cáscara de nuez, un marcado retrogusto a frutos secos.

AOVE Biodinámico Picual
Variedad: Picual
Tipo de cultivo: Tradicional de producción biodinámica
Nota de cata: Tomate, tomatera y hierba recién cortada, con un amargo medio y un picante progresivo que termina en la punta de la lengua recordando la pimienta.