Buensalud, tradición olivarera y excelencia sensorial desde el corazón de Jaén
En plena campiña jiennense, a orillas del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena, nace Buensalud, un proyecto agroalimentario que reivindica el papel del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) como pilar de una alimentación saludable, con identidad territorial y responsabilidad ambiental.
La firma elabora un AOVE 100 % Picual, amparado por la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén”, con un perfil sensorial fresco, armónico y estable, ideal para el consumo diario y consciente.
Con sede en Villanueva de la Reina (Jaén), Buensalud se basa en el conocimiento agronómico local, el respeto por el olivar tradicional y la voluntad de acercar al consumidor una oferta diferenciada de aceites monovarietales y coupages, todos ellos elaborados bajo estándares de calidad exigentes y con una clara vocación pedagógica.
Variedades con carácter y uso gastronómico definido
Buensalud presenta una gama completa de AOVEs que responde tanto a perfiles sensoriales diversos como a necesidades culinarias específicas. Entre sus variedades destacan:
- Picual: Intensidad, alto contenido en antioxidantes y gran versatilidad para guisos, ensaladas y tostadas.
- Arbequina: Suavidad y dulzura, ideal para repostería, mayonesas y pescados blancos.
- Arbosana: Equilibrio aromático y elegancia, perfecta para verduras, carpaccios y cremas frías.
- Empeltre: Perfil suave y afrutado, pensado para platos ligeros y desayunos.
- Frantoio: Matices herbáceos y afrutados, con toques exóticos ideales para la cocina italiana.
- Coupage: Composición armónica de variedades seleccionadas para un uso polivalente.
- Ecológico: AOVE certificado, sin pesticidas ni químicos, enfocado a alimentación vegana y consciente.
- I-Quince: Innovación organoléptica con un perfil experimental y vanguardista para cocina de autor.
Más que un producto: una declaración de principios
Para Buensalud, el aceite de oliva virgen extra no es solo un alimento, sino una expresión cultural, agronómica y sensorial. Cada variedad está pensada para un momento, una receta, un perfil de consumidor.
La iniciativa busca también revalorizar el papel del olivar tradicional, integrar prácticas sostenibles y fomentar un consumo informado y de calidad.
Con su lema “Elige tradición, elige sabor, elige Buensalud”, la marca pone en valor la unión entre territorio, innovación y salud, posicionándose como un actor emergente en el sector del AOVE con vocación de futuro.
