El aceite de oliva virgen extra protagonista de la Fiesta de la Molienda en Riogordo
El municipio de Riogordo celebra este fin de semana la XV Fiesta de la Molienda, un evento que pone en valor el aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la comarca de la Axarquía, combinando tradición, cultura y gastronomía.
La diputada provincial Sagrario Molina, junto al alcalde de Riogordo, Antonio Alés, y el presidente de OLEARUM, Francisco Lorenzo, destacaron la relevancia de la festividad, que incluye actividades para todos los públicos, exposiciones, conferencias y showcookings, además de visitas guiadas a olivares y al molino del siglo XVI donde se muestra la molienda tradicional.
Sagrario Molina subrayó “la importancia de apoyar esta celebración para reconocer las tareas del campo, preservando nuestras raíces y tradiciones”, y resaltó su potencial turístico como atractivo cultural para pequeños municipios de interior.
Programación completa: talleres, visitas y showcookings
Viernes 20 de febrero
El Museo Etnográfico abrirá las actividades a las 9:30 horas con una visita guiada y taller de iniciación a la cata de AOVE para escolares, junto con la plantación de olivos en el entorno urbano y la inauguración del mural conmemorativo en la calle Pablo Picasso.
Por la tarde, a las 19:30 horas, se celebrará el showcooking ‘AOVES y quesos en la cocina andalusí’, dirigido por Daniel García Peinado, director gastronómico de AoveSpain, y María José Sánchez, técnico de Agammasur SCA.
Sábado 21 de febrero
La jornada comenzará a las 10:00 horas con una visita guiada a la cooperativa Agro-Olivarera de Riogordo, incluyendo un desayuno molinero. Paralelamente, se celebrará el VII Cross ‘La Molienda de Riogordo’, prueba incluida en el Circuito Provincial de Carreras Populares.
En el Museo Etnográfico, los asistentes podrán ver el funcionamiento del antiguo molino aceitero del siglo XVI, conocer el proceso artesanal de elaboración del AOVE verdial, participar en talleres de cata y asistir a la conferencia ‘Ocal, pan, luz y sombras de nuestros antepasados’ a cargo de María Hernández y Jesús Ángel Blanco.
Domingo 22 de febrero
El domingo se repetirá el taller de iniciación a la cata de AOVE con Alfredo Rivero, director del Laboratorio Labsur de Riogordo, y se impartirá la conferencia ‘El reto climático, sostenibilidad y gestión eficiente del olivar’ por Rafael Alonso, director gerente de la almazara Oro del Desierto.
Se complementará la programación con talleres de artesanía, el concurso de lanzamiento de huesos de aceituna, la entrega de premios Olivo de Fúxcar en diferentes categorías y actuaciones musicales de verdiales y grupos folclóricos locales. Además, el ayuntamiento ofrecerá degustaciones de platos típicos locales: potaje de garbanzos con tagarninas el sábado y paella con caracoles el domingo, junto con un mercadillo gastronómico donde el AOVE será protagonista.
Preservación de la cultura oleícola y participación internacional
Desde 2018, la festividad incluye la Molienda en inglés, dirigida a turistas y residentes angloparlantes, promoviendo la cultura del aceite y la participación internacional. A lo largo de febrero, el Museo Etnográfico ha acogido exposiciones como ‘Olivos monumentales de Málaga’, ‘Colección de arte publicitario del aceite de oliva español’ y ‘Sueños de un olivo’, reforzando la dimensión cultural del evento.
Con la XV edición, Riogordo consolida su cita como referente cultural, gastronómico y turístico en torno al aceite de oliva virgen extra, preservando la tradición del molino ancestral y promoviendo el patrimonio oleícola de la Axarquía.
