Aceite Supremo destaca en BioCultura con variedades exclusivas y compromiso medioambiental
Alberto Molinero, CEO y fundador de Aceite Supremo, se prepara para asistir a BioCultura Madrid 2024 en el 40 aniversario del evento, de la mano de la Diputación de Jaén. Aceite Supremo, con sede en Jaén y reconocido por sus aceites de oliva vírgenes extra ecológicos, apuesta por la sostenibilidad y la excelencia en cada una de sus variedades, todas ellas producidas con el máximo respeto al medio ambiente.
Productos destacados en BioCultura 2024
En su presentación en BioCultura, Aceite Supremo mostrará su gama de aceites de oliva virgen extra (AOVE) ecológicos de cosecha temprana, adaptados a la maduración óptima de cada variedad. La compañía, que cuenta con seis variedades diferentes, presentará también productos derivados innovadores, como su mermelada de aceite de oliva, una propuesta que resalta el valor añadido y la versatilidad de su producción.
Diversidad y calidad organoléptica: una propuesta diferenciada
Desde un enfoque organoléptico, los aceites de Aceite Supremo abarcan un espectro de aromas y sabores característicos de cada variedad. “Cada una de nuestras variedades tiene propiedades únicas, desde el picual, con notas a tomatera y hierba recién cortada, hasta el arbosana y el royale, entre otros,” detalla Molinero. “Somos, además, los únicos productores de la variedad cornezuelo en el mundo.”
Compromiso con el respeto medioambiental y la sostenibilidad
Para Aceite Supremo, el respeto al medio ambiente es un pilar fundamental. En sus fincas, se gestiona cuidadosamente la biodiversidad y se hace un uso controlado de los recursos hídricos, asegurando que cada árbol reciba únicamente el riego necesario. “Nuestro compromiso es mantener un equilibrio sostenible en la producción de nuestros aceites, promoviendo una agricultura respetuosa y que conserve los recursos naturales,” subraya Molinero.
El mercado nacional: crecimiento y retos en el consumo de productos ecológicos
El sector del aceite de oliva ecológico en España, y en particular en Jaén, enfrenta el desafío de una baja sensibilización del consumidor local hacia los productos ecológicos. Según Molinero, aunque el 75 % de la producción de Aceite Supremo se destina a la exportación, se observa un cambio de tendencia en el mercado interno, especialmente entre las nuevas generaciones: “Cada vez vendemos más en el mercado interno, pero el proceso es lento. La concienciación está aumentando, aunque todavía queda camino por recorrer.”
BioCultura Madrid: un puente hacia el mercado nacional
Para Aceite Supremo, BioCultura Madrid representa una plataforma esencial para conectar con el mercado español y visibilizar los beneficios del aceite ecológico. “BioCultura es un evento clave para nosotros. Aumenta en un 10 % nuestra clientela nacional, facilitando el acceso a un público sensibilizado que valora la calidad y el origen ecológico de nuestros productos,” comenta Molinero. La feria, además, permite a Aceite Supremo y a otros productores de Jaén, agrupados bajo el apoyo de la Diputación Provincial, promover una producción sostenible y accesible para consumidores concienciados.
40 años de BioCultura
La edición 2024 de BioCultura marca cuatro décadas de un evento que ha sido un pilar para el sector ecológico. “Para nosotros, BioCultura es un referente,” afirma Molinero. “La feria es un éxito rotundo cada año, no solo por la visibilidad que nos brinda, sino por la oportunidad de conectar con distribuidores y consumidores finales comprometidos.”
Con esta participación, Aceite Supremo reafirma su compromiso con la producción ecológica de alta calidad y con el fortalecimiento del mercado interno, contribuyendo a elevar la apreciación del aceite de oliva virgen extra ecológico en España.
