Cabra celebra la XIII Fiesta del Aceite Fresco

La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), reafirma su respaldo a la XIII Fiesta del Aceite Fresco de Cabra, una cita destacada para el sector oleícola que se celebrará los días 15, 16 y 17 de noviembre en el Centro de Innovación y Apoyo al Desarrollo Empresarial de Cabra. Este evento, organizado por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra (AECA), ofrecerá un programa completo de actividades para resaltar la importancia del aceite de oliva virgen extra (AOVE) de temporada y dinamizar la economía local.

Un evento socioeconómico para promocionar el AOVE y el patrimonio local

Durante la presentación oficial del evento en el Palacio de la Merced, Félix Romero, delegado de Desarrollo Económico y presidente de Iprodeco, destacó la relevancia de esta fiesta como un “proyecto socioeconómico y promocional centrado en el sector olivarero, fundamental para Cabra y su comarca, y de impacto positivo para toda la provincia”. Con 12 exitosas ediciones previas, la Fiesta del Aceite Fresco de Cabra se ha convertido en una plataforma de promoción de los productos agroalimentarios locales y un incentivo para atraer visitantes que buscan descubrir el patrimonio histórico, cultural y gastronómico de la Subbética cordobesa.

Aceite fresco de temporada: una experiencia única para los amantes del AOVE

Uno de los principales atractivos de la XIII Fiesta del Aceite Fresco de Cabra es la oportunidad de degustar y adquirir los primeros aceites de la nueva campaña, con un enfoque en el aceite fresco, verde y nuevo. “Este evento es una celebración de un producto ancestral, el aceite de oliva virgen extra, en su forma más fresca y auténtica”, añadió Romero.

Además incluirá una exposición y venta de maquinaria agrícola para los productores locales, junto con actividades que resaltan el valor del AOVE en la salud y la gastronomía. Además, el programa contempla catas dirigidas, degustaciones gastronómicas y visitas guiadas a la Cooperativa Olivarera de Cabra y al Museo del Aceite local, fortaleciendo la conexión entre la cultura del aceite de oliva y el turismo.

Con el respaldo de la Diputación de Córdoba, esta nueva edición de la Fiesta del Aceite Fresco de Cabra busca no solo fomentar el consumo del AOVE local, sino también consolidar a Cabra como un destino de referencia para los amantes del aceite de oliva virgen extra y de la cultura olivarera en Andalucía.