![](https://oleoteca.info/wp-content/uploads/2023/07/mapa-extremadura-800x321.png)
- Ordenar por Por defecto
- Mostrar 15 Artículos por página
Extremadura cuenta en la actualidad con una superficie de 292.396 hectáreas de cultivo destinado al olivar de las que un 77% corresponde al cultivo en secano. El destino de este fruto en esta comunidad es mayoritariamente para la producción de aceite de oliva, donde solo el 11,31% se destina su producción a la aceituna de mesa.
Fundamentalmente, las variedades más extendidas en esta comunidad autónoma son la Verdial, Cornezuelo y Picual. En menor cantidad están también presentes la Cornicabra y Hojiblanca, teniendo la Manzanilla Cacereña una fuerte presencia en la provincia que indica su nombre, y que se destina a aceituna de mesa aunque también para aceite de oliva. Entre las calidades producidas, podemos destacar la producción de aceite de oliva virgen extra y los aceites de oliva virgen extra premium.
Cuando hablamos de calidad, Extremadura tiene reconocidos un total de 3 DOPs/IGPs ( Gata-Hurdes, Monterrubio y Villuercas Ibores Jara) que aportan excelencia a este producto laureado por sus cualidades gastronómicas y saludables, y que forma parte de la dieta mediterránea tan atractiva para el mundo de la restauración como en el de la alta gastronomía.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.
Más información sobre nuestra política de cookies