El aceite ecológico de Jaén brilla en BioCultura Madrid 2024
La Diputación de Jaén respaldará a una docena de empresas de producción ecológica en BioCultura Madrid 2024 / 40 Aniversario, la principal feria de consumo responsable y productos ecológicos de España, que se celebrará del 21 al 24 de noviembre en IFEMA. De estas empresas, gran parte son almazaras especializadas en aceite de oliva virgen extra (AOVE) ecológico, un sector que sigue creciendo tanto en el mercado nacional como en el internacional.
El olivar ecológico: compromiso con el medio ambiente y la biodiversidad
Entre las almazaras que participarán en la feria se encuentran empresas reconocidas como Haza La Centenosa, Aceite Supremo, Pintarré, Un Olivo, Senseolive, y OleoRincón, todas ellas productoras de aceite de oliva ecológico. Estas almazaras no solo destacan por la calidad de sus productos, sino también por su compromiso con el medio ambiente y la producción sostenible.
El olivar ecológico representa un enfoque más natural y respetuoso con el entorno. En estos cultivos, se combate a las plagas y se fertiliza la tierra de forma totalmente orgánica, utilizando solo productos permitidos por la reglamentación de la agricultura ecológica. Además, estos olivares fomentan la biodiversidad al integrar fauna silvestre, ganado, arbustos y vegetación. Este tipo de prácticas contribuyen a combatir el calentamiento global y a preservar los ecosistemas rurales.
Empresas destacadas en BioCultura Madrid 2024
- Aceite Supremo: Esta almazara, liderada por Alberto Molinero, participará en BioCultura con sus AOVE’s ecológicos de cosecha temprana, que destacan por sus seis variedades. Entre ellas, se incluyen la picual y la arbosana, conocidas por sus intensos aromas. “BioCultura Madrid es un punto de encuentro fundamental para conectar productores y consumidores”, afirma Molinero.
- UnOlivo: Dirigida por Elisabet Gallardo, esta empresa familiar lleva años participando en la feria y presentará su aceite sin filtrar de cosecha temprana, una delicia que destaca por sus sabores intensos y su alto contenido en polifenoles. “En UnOlivo, controlamos cada paso del proceso, desde el cuidado del olivar hasta el embotellado artesanal, creando un aceite exclusivo y de producción limitada”, señala Gallardo.
- Senseolive: Además de su aceite de oliva ecológico, esta almazara presentará en BioCultura productos de cosmética ecológica certificada elaborados con base de aceite de oliva, destacando su versatilidad y compromiso con el cuidado del medio ambiente.
Un impulso para la producción ecológica en Jaén
El aceite de oliva ecológico de Jaén es altamente valorado a nivel internacional, y BioCultura Madrid representa una oportunidad única para que estas empresas amplíen su presencia en el mercado español. Con una tendencia al alza en el consumo de productos ecológicos, estas almazaras jienenses continúan su labor de promoción en un evento que refuerza el vínculo entre productores y consumidores.
Esta participación en BioCultura Madrid 2024 reafirma el compromiso de la Diputación de Jaén con el desarrollo sostenible y la expansión de la agricultura ecológica en la región.
