Desafíos en la diferenciación del aceite de oliva, ¿cómo lo percibe el consumidor?
España se erige como líder mundial en la producción de aceite de oliva, con 2,5 millones de hectáreas dedicadas a este valioso recurso, según datos de La Interprofesional del Aceite de Oliva Español. A pesar de esta prominencia y la rica cultura que rodea al aceite de oliva, persiste una falta de discernimiento entre los consumidores respecto a sus distintas variedades.
Desde Alevoo, una empresa especializada en AOVES premium, ecológicos y de alta calidad, se señala que una parte significativa del consumidor medio no puede distinguir entre un aceite de oliva virgen extra y uno de menor calidad. Esta afirmación se basa en datos de un estudio realizado por Kantar Worldpanel para la Junta de Andalucía, donde se revela que solo el 65,5% de los hogares perciben estas diferencias.
El desconocimiento se extiende también al ámbito de la cosmética, donde persisten mitos sobre el uso de aceite de oliva virgen extra. Alevoo destaca que su cosmética, elaborada con este aceite, es apta para todo tipo de pieles y enfatiza la importancia de una formulación no comedogénica y saludable.
Además, la empresa subraya los múltiples beneficios del aceite de oliva, entre los que se incluyen la reducción del riesgo de enfermedades coronarias, la prevención del envejecimiento prematuro, y su papel como agente antiinflamatorio y fortalecedor del sistema inmunológico, entre otros.
El desafío de educar al consumidor sobre las cualidades y variedades del aceite de oliva sigue siendo una prioridad para empresas como Alevoo, que buscan promover la calidad y la excelencia de este producto tan valorado en la cultura mediterránea.
