Edición limitada de AOVE con tributo a la ciencia

Picualia, la reconocida cooperativa oleícola de Bailén, ha lanzado su exclusivo y esperado AOVE Primer Día de Cosecha de la campaña 24/25, un aceite virgen extra de edición limitada que año tras año destaca por su frescura, calidad y compromiso con causas significativas. Esta novena edición rinde homenaje a la ciencia, dedicando su etiqueta al proyecto “Aove & Ciencia” en colaboración con la Universidad de Jaén.

Un AOVE que resalta la investigación y la divulgación científica

Este año, el Primer Día de Cosecha se convierte en un tributo a la investigación científica gracias al proyecto “Aove & Ciencia”, liderado por la Universidad de Jaén. Según explica Julio Ángel Olivares Merino, director de comunicación y divulgación científica de la universidad, “el proyecto busca acercar la ciencia a la sociedad a través de un elemento tan identitario como el aceite de oliva, símbolo de Jaén y su cultura.” La etiqueta de esta edición, creada por el artista Diego Ortega Alonso, ilustra uno de los edificios más emblemáticos de la universidad y presenta un código QR que permite conocer a los investigadores involucrados en el proyecto.

Condiciones climáticas óptimas para una cosecha temprana de alta calidad

La campaña 24/25 ha comenzado con lluvias y temperaturas suaves que han permitido una cosecha temprana de excelente calidad en los olivares de Picualia. La recolección en el momento óptimo del fruto ha resultado en un AOVE premium de tono verde esmeralda y aromas frescos característicos de la aceituna picual, propia de Sierra Morena.

Gabriel J. Alonso, presidente de Picualia, expresa: “Este aceite de alta gama es el resultado de un arduo trabajo y dedicación de nuestros agricultores. Nos enorgullece lanzar esta novena edición, marcada por la colaboración con la Universidad de Jaén y la calidad excepcional que solo se logra con las mejores condiciones climáticas”.

Compromiso continuo con causas significativas

Cada año, Picualia utiliza su colección de edición limitada para visibilizar proyectos y causas de relevancia social y cultural. Desde la protección del lince ibérico y otras especies en peligro hasta homenajes a sectores esenciales durante la pandemia, como el sanitario y el hostelero, las etiquetas del Primer Día de Cosecha han logrado conectar la excelencia del AOVE con causas que importan a la sociedad.

Experiencia de Oleoturismo en Picualia

Además de su reconocida calidad en el sector oleícola, Picualia es la primera cooperativa en España que ofrece una experiencia gastronómica completa al albergar un restaurante en sus instalaciones. Este espacio permite disfrutar del AOVE en su máxima expresión a través de un menú diseñado para resaltar las propiedades del aceite de oliva virgen extra, acercando aún más al público a la cultura del AOVE y el oleoturismo.

La presentación oficial de esta edición tendrá lugar el próximo 5 de noviembre en la Universidad de Jaén, con la presencia de representantes de Picualia, la universidad y los investigadores de “Aove & Ciencia”. Este lanzamiento reafirma el compromiso de Picualia con la promoción de un producto esencial en la cultura mediterránea y el impulso de la investigación y la divulgación científica en la región de Jaén