El aceite ecológico, protagonista en BioCultura Madrid 2025
Del 6 al 9 de noviembre, 17 almazaras ecológicas de distintas comunidades autónomas españolas presentarán sus aceites en BioCultura Madrid 2025, que se celebra en Ifema. Estos aceites destacan por su sabor, salud, sostenibilidad y seguridad, consolidando la feria como un referente del sector orgánico.
España lidera el aceite de oliva ecológico a nivel mundial, con más de 250.000 hectáreas cultivadas y una producción significativa que posiciona al país como actor clave en el mercado global. Andalucía concentra la mayor parte de la superficie y producción, destacando provincias como Jaén y Córdoba, aunque también se cultiva en Valencia, Extremadura, Navarra, Murcia, Madrid, Castilla-La Mancha y Castilla y León.
Crecimiento constante del olivar ecológico
La superficie dedicada al olivar ecológico en España alcanzó 262.378 hectáreas en 2022, con un incremento del 2,28% respecto al año anterior, según datos del MAPA. Este cultivo representa uno de los motores de la agricultura orgánica y de las economías regionales, especialmente en Andalucía.
El sector cuenta con 9.350 industrias relacionadas con la producción vegetal, de las cuales 1.136 se dedican a la elaboración de aceites y grasas vegetales, demostrando la fortaleza y dinamismo de este subsector.
Aceite ecológico: calidad y visibilidad en la feria
La zona de aceites es una de las más visitadas y rentables de BioCultura Madrid. Según la organización, “todos los aceites presentes son diferentes, pero comparten un vínculo claro: son sanos, exquisitos y sostenibles, respetando la salud de los ecosistemas de los que proceden”.
Los visitantes pueden degustar y adquirir aceites de oliva ecológico, algunos muy afrutados, otros más intensos, algunos sazonados con especias o incluso con agua de mar. Muchos consumidores aprovechan la feria para abastecerse de aceite para todo el año, consolidando al producto como embajador del sector ‘bio’ español a nivel nacional e internacional.
