Grandes Pagos de Olivar prevé una cosecha alta y de calidad en Jaén
Francisco Vañó, director general de la almazara jiennense Castillo de Canena y presidente de la Asociación Grandes Pagos de Olivar, ha compartido expectativas optimistas sobre la próxima cosecha de aceite de oliva en Jaén. Durante la reunión celebrada esta semana en Canena y Baeza, destacó que se espera una cosecha media alta de buena calidad, con un fruto sano y en buen estado, en términos generales.
El análisis climático ha sido favorable para la provincia, con un régimen de lluvias superior al del año anterior y temperaturas más moderadas durante la primavera y el verano. Según Vañó, esto ha contribuido a evitar el estrés hídrico extremo que afectó al olivar en la campaña anterior, lo que a su vez augura una mejor calidad del aceite. Sin embargo, se prevé un pequeño retraso en el inicio de la recolección debido a estas condiciones climáticas.
Comunicación e intercambio de conocimiento
La reunión, que contó con la participación de los siete miembros de la Asociación, se centró en el intercambio de información sobre las cosechas en las diferentes zonas productoras representadas. Además de Castillo de Canena, los socios incluyen al Hacienda Queiles (Navarra), Aubocassa (Mallorca), Marqués de Griñón (Toledo), Marqués de Valdueza (Badajoz), Casas de Hualdo (Toledo) y Masía El Altet (Alicante). Todos estos productores comparten un rasgo distintivo: los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) deben ser elaborados en un “Pago”, un terruño que aporta singularidad al producto y donde se realiza un control estricto sobre los olivos.
Este encuentro también se inscribe en las actividades de control y auditoría de la asociación, con el fin de fomentar la transparencia y el intercambio de conocimientos entre los miembros. El presidente de la GPO enfatizó la importancia de estos procesos: “La auditoría demuestra nuestra filosofía de transparencia y la firme voluntad de potenciar el consumo de AOVES de extrema calidad en España”.
Además, subrayó cómo la colaboración entre los miembros de la asociación ha fortalecido sus capacidades colectivas desde su fundación en 2005. En 2025, la Asociación Grandes Pagos de Olivar celebrará su vigésimo aniversario, y se están planificando diversas actividades conmemorativas.
