Los aceites monovarietales de Finca La Torre, la experiencia definitiva del AOVE
La almazara malagueña Finca La Torre, ubicada en Bobadilla a quince minutos de Antequera, estrena imagen y lema: “Guardians of Excellence”, un concepto que refleja su compromiso con la excelencia y la tradición en la producción de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Para estas fiestas, la finca lanza un exclusivo estuche de monovarietales, compuesto por cuatro botellas de cristal de 250 ml con sus variedades Hojiblanca, Cornicabra, Arbequina y Picudo, un regalo ideal para los amantes de la gastronomía.
La colección ‘Monovarietales’: diversidad de aromas y sabores
El estuche permite explorar la riqueza organoléptica de los AOVEs de Finca La Torre, de producción ecológica y biodinámica, procedentes de la reciente cosecha. Cada variedad destaca por sus notas únicas y versatilidad en la cocina, realzando platos que van desde asados y pescados hasta ensaladas y cremas. La colección está disponible en la web oficial de Finca La Torre y en tiendas gourmet especializadas, con un precio a partir de 49,40 euros.
Finca La Torre: tradición y modernidad en 380 hectáreas
La finca cuenta con 380 hectáreas entre pastos, pinares y olivares, de los cuales un tercio son olivos centenarios de Hojiblanca y dos tercios son olivos jóvenes de Arbequina, Picudo y Cornicabra. Cada fruto se trabaja con precisión desde el campo hasta la almazara para extraer el máximo potencial aromático y expresivo de cada variedad, reflejando su filosofía de respeto y excelencia.
Monovarietales: características y matices de cada aceite
- Finca La Torre Hojiblanca: la estrella de la casa, de olivos de 100 a 130 años. Frutado intenso con aromas a hierba recién cortada, hoja de olivo y tomatera. En boca, amargor ligero y picor progresivo, equilibrado con notas de almendra verde, manzana y cáscara de plátano.
- Finca La Torre Arbequina: frutado medio, aroma a hierba recién cortada, plátano y manzana. Entrada dulce y ligeramente picante, sabor complejo y equilibrado, muy fluido.
- Finca La Torre Picudo: frutado intenso, aroma a hierba recién cortada, tomatera y plátano verde. Boca dulce, clorofílica, ligeramente amarga y picante persistente, con retrogusto de almendra verde, manzana y cáscara de plátano.
- Finca La Torre Cornicabra: dulce en la entrada, se torna rápidamente amarga y picante, fiel al carácter de la variedad.
Un regalo gastronómico con personalidad
La colección ‘Monovarietales’ ofrece una experiencia sensorial completa: descubrir los distintos perfiles de cada aceite, apreciar su versatilidad en la cocina y disfrutar de un producto ecológico, biodinámico y de producción limitada. Esta edición especial de Finca La Torre se posiciona como un regalo exclusivo para Navidad, pensado para gourmets y amantes del AOVE de calidad.
