Los Paisajes de Olivos del Mediterráneo
La reciente publicación de Springer, “Los Paisajes de Olivos del Mediterráneo”, editada por José Muñoz-Rojas y Roberto García Ruiz, ofrece una visión exhaustiva de la evolución de los paisajes olivareros y el sector del aceite de oliva desde una perspectiva de sostenibilidad. Este libro es una valiosa contribución que aborda los desafíos y oportunidades del sector a través de la colaboración de expertos y profesionales de diversas disciplinas.
Este trabajo examina los modelos y tipologías actuales de los paisajes olivareros y los sistemas agrícolas relacionados en la región mediterránea, explorando las perspectivas para monitorear y mejorar sus estándares de sostenibilidad. Los olivares, componentes esenciales del paisaje histórico, impulsan el carácter cultural, ecológico y socioeconómico de la región. Sin embargo, factores como la intensificación agronómica, la globalización y la financiación están afectando estos sistemas agrícolas, creando un mosaico heterogéneo de paisajes.
El libro destaca cómo algunos paisajes olivareros se ven amenazados por la mecanización y la deslocalización del mercado, mientras que otros enfrentan el abandono y la pérdida financiera. En respuesta a estos desafíos, el libro propone una serie de revisiones y síntesis nacionales y regionales que conducen a reflexiones conjuntas sobre las trayectorias futuras para mejorar la sostenibilidad de estos paisajes.
“Los Paisajes de Olivos del Mediterráneo” será de interés para académicos, investigadores, responsables políticos, la comunidad agrícola y agentes del mercado, ofreciendo una imagen de referencia sobre la sostenibilidad del sector olivarero en el Mediterráneo. El libro no solo proporciona una visión general de la situación actual, sino que también sugiere vías plausibles para alcanzar mejores estándares de sostenibilidad.
