Manzanares busca el mejor AOVE de España en su certamen oleícola anual
Del 25 al 29 de junio de 2025, Manzanares (Ciudad Real) acogerá una nueva edición de la Feria Nacional del Campo, FERCAM 2025. En el marco de este evento se celebrará el X Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, una convocatoria ya consolidada en el sector que tiene como objetivo destacar y premiar los mejores aceites de la campaña oleícola 2024-2025.
Participación abierta a almazaras y comercializadoras
El concurso está abierto a la participación de almazaras, agrupaciones de almazaras y comercializadoras legalmente autorizadas a nivel nacional. Solo se admitirán aceites de oliva virgen extra a granel procedentes de la campaña 2024/2025, cumpliendo con la normativa europea vigente (Reglamentos UE 2022/2104 y 2022/2105).
Los aceites presentados deberán provenir de depósitos propios, con un volumen mínimo de 1.000 litros por lote, y podrán ser de producción convencional o ecológica. No se establece límite en el número de muestras por entidad participante.
Procedimiento y documentación exigida
Cada muestra debe ser preparada bajo supervisión legal y cumplir los criterios establecidos en la norma ISO 5555. Los concursantes deberán remitir:
- Acta de certificación de la muestra y depósito
- Certificados de análisis químico y sensorial
- Dos muestras de 500 ml, correctamente embaladas
- Una tercera muestra de reserva
En caso de no disponer de análisis previos, el participante deberá gestionar su realización en laboratorios y paneles autorizados. El plazo de presentación de candidaturas y envío de muestras finaliza el 18 de junio de 2025.
Evaluación en dos fases y categorías de premio
El jurado, designado por el Excmo. Ayuntamiento de Manzanares, estará compuesto por expertos de reconocido prestigio en el sector oleícola. La evaluación se desarrollará en dos fases:
- Primera fase: Clasificación por tipo de frutado y eliminación de aceites defectuosos.
- Segunda fase: Selección de finalistas y premiados en función de la calidad sensorial y parámetros físico-químicos.
Los aceites se evaluarán en tres categorías principales:
- Frutado Verde Intenso
- Frutado Verde Dulce
- Frutado Maduro
Además, se otorgará un premio especial al Mejor AOVE de Producción Ecológica.
Solo pasarán a la segunda fase los aceites que alcancen una puntuación mínima de 80 puntos (frutados verdes) o 70 puntos (maduro), con desempates resueltos por acidez libre y nivel de peróxidos.
Acto de premiación y uso del distintivo
Los ganadores recibirán el trofeo oficial de FERCAM 2025 en un acto público el 28 de junio a las 20:30 horas, en la sala de conferencias del recinto ferial. Los premios serán anunciados previamente, el día 25 de junio, durante la inauguración del certamen.
Las entidades premiadas podrán mencionar el galardón en el etiquetado de los envases del lote premiado, siempre bajo las directrices del Ayuntamiento de Manzanares, así como utilizarlo en sus campañas de comunicación y marketing con autorización previa.
Con esta convocatoria, FERCAM refuerza su papel como plataforma de visibilidad y excelencia para el aceite de oliva virgen extra nacional, promoviendo la calidad y fomentando la competitividad del sector.
