Olis Bargalló estrena sus aceites tempranos 2025/2026
La campaña 2025/2026 de Olis Bargalló ha comenzado con el lanzamiento de sus aceites de oliva virgen extra tempranos, caracterizados por unas propiedades organolépticas excepcionales. A pesar de las altas temperaturas y los efectos del cambio climático, la firma catalana ha logrado preservar la esencia y los matices del fruto mediante la innovación y la extracción en frío con tecnología de última generación.
Monovarietales diferenciados
La firma ha presentado dos aceites únicos:
- Arbequina: un aceite dulce y amable, con entrada en boca suave y limpia, notas de tomatera fresca y hoja de olivo, ideal para ensaladas, pescados blancos y verduras.
- Picual: un aceite potente, verde e intenso, con aromas de alcachofa, hinojo y hierba cortada, amargo y picante elegantes y persistentes, perfecto para verduras a la brasa, carnes, pescados grasos y platos que buscan un protagonista en la mesa.
Francesc Bargalló, CEO de Olis Bargalló, afirma: “El cambio climático obliga a repensar métodos e innovar. Trabajar con precisión, controlar la temperatura y extraer en frío no es una opción: es la única manera de obtener un aceite excepcional”.
Presentación en el primer Mercado del Aceite Nuevo de Barcelona
Olis Bargalló estrenará sus aceites verdes en el Mercado del Aceite Nuevo de Barcelona, que se celebrará los días 21, 22 y 23 de noviembre. La firma contará con un estand donde los visitantes podrán degustar los aceites tempranos y adquirirlos directamente, sin intermediarios.
Formatos premium para preservar la calidad
Los aceites de la cosecha 2025/2026 se presentan en envases de alta gama:
- Arbequina: Màgnum de 1.500 ml y caja deluxe para regalo.
- Ambos monovarietales: botellas premium de 500 ml, botellas Elegance de 250 ml y latas de 3 l y 500 ml.
Estos envases garantizan la conservación de las propiedades organolépticas, prolongando la vida del aceite y ofreciendo soluciones prácticas para el consumidor.
Poner en valor el aceite de oliva
En un contexto marcado por debates sobre precios y disponibilidad, Olis Bargalló defiende la importancia de reconocer el valor del aceite de oliva virgen extra: “Un buen aceite puede transformar un plato. Es cultura, gastronomía y salud. Debemos reivindicar su valor, porque detrás hay trabajo, conocimiento y un producto que no se puede banalizar”, asegura Francesc Bargalló.
Tradición e innovación desde 1850
Nacida en 1850 en Castellví de Rosanes (Barcelona), Olis Bargalló es dirigida por Francesc Bargalló, cuarta generación de la familia. La firma comercializa aceites de oliva virgen extra en diferentes formatos y productos complementarios: vinagres, aceites aromáticos, vegetales y especiales para hostelería.
Entre sus últimos lanzamientos destaca Pippers, un aceite de oliva suave en envase PET oscuro de 500 ml con tapón tipo biberón, práctico y ergonómico, pensado tanto para cocina profesional como doméstica. Este formato 100 % reciclable facilita la dosificación directa en sartén u olla, manteniendo la calidad y sabor del aceite.
