Saborea la tradición en Aureum by Picualia, recomendado por la Guía Michelín
El Restaurante Aureum by Picualia, ubicado en Bailén (Jaén), ha recibido el reconocimiento de la prestigiosa Guía Michelín a menos de dos años de su apertura. Este galardón consolida a Aureum como un referente gastronómico único en España, al ser el primer restaurante ubicado en una cooperativa oleícola que recibe este reconocimiento.
Una propuesta gastronómica singular
Aureum by Picualia ofrece una experiencia culinaria única que gira en torno al aceite de oliva virgen extra, un producto estrella de la región y elemento fundamental de la cultura mediterránea. El restaurante presenta menús degustación como “Labora Olivae” y “Fenologicum”, que rinden homenaje a la tradición olivarera de Sierra Morena y la provincia de Jaén. Cada plato es una creación elaborada con maestría, utilizando productos frescos y de temporada de la más alta calidad.
Más que un restaurante
Aureum by Picualia no es solo un restaurante, sino también un espacio donde los comensales pueden sumergirse en la cultura del aceite de oliva virgen extra. El restaurante ofrece visitas guiadas a las instalaciones de Picualia, donde los visitantes pueden conocer el proceso de elaboración del aceite de oliva y degustar diferentes variedades.
La apuesta por la excelencia de Aureum by Picualia ha sido reconocida con numerosos premios y distinciones, además del reciente reconocimiento de la Guía Michelín. Entre ellos destacan el Premio Nacional de AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo) a la Difusión de la Cultura del Olivo y el Primer Premio de Oleoturismo de Expoliva 2023.
El éxito de Aureum by Picualia se debe en gran medida al trabajo en equipo de la familia Simón Linares, quienes regentan el restaurante, junto al equipo de Picualia en los departamentos de Marketing, Comunicación y Oleoturismo.
Una experiencia gastronómica inolvidable
Las instalaciones de Aureum by Picualia y Picualia en su conjunto ofrecen un espacio ideal para la celebración de eventos de todo tipo, tanto familiares como profesionales. El restaurante cuenta con un balcón con vistas a la bodega para 40 comensales, mientras que Picualia dispone de un salón de actos con capacidad para 500 personas, un aula de formación y amplias zonas verdes.
Aureum by Picualia invita a los comensales a vivir una experiencia gastronómica única en un entorno privilegiado. La combinación de una propuesta culinaria excepcional, un servicio impecable y un ambiente acogedor hacen de Aureum un lugar perfecto para disfrutar de la mejor gastronomía jienense.
