Tokio reconoce la excelencia mundial del AOVE y su diseño en el Japan Olive Oil Prize 2025
El barrio de diseño de Aoyama, en el corazón de Tokio, ha sido hoy el escenario de la ceremonia de entrega del Japan Olive Oil Prize (JOOP) 2025, uno de los concursos internacionales más relevantes del sector del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). La edición de este año ha batido récords de participación, con 577 muestras procedentes de 28 países, consolidando al JOOP como plataforma estratégica para conectar la calidad oleícola con el exigente mercado japonés.
AOVE de calidad e innovación para el consumidor japonés
El JOOP no es solo una competición de calidad sensorial; es un proyecto de promoción integral que incluye actividades de formación y sensibilización dirigidas al consumidor nipón. Masterclasses, catas guiadas y encuentros B2B/B2C forman parte de una estrategia anual que culmina en la feria Foodex Japan, donde los aceites ganadores se presentan como referencia de calidad e innovación.
Según Davide Fantoni, director general de la Cámara de Comercio Italiana en Japón, “nuestro trabajo no termina con la ceremonia. A lo largo del año posicionamos los aceites premiados en contextos clave para la comercialización y visibilidad en el mercado japonés”.
Crecimiento del mercado japonés del AOVE
Japón continúa afianzando su rol como mercado emergente para el aceite de oliva virgen extra, con un volumen de negocio que ha pasado de 280 millones de euros en 2023 a 307 millones en 2024, según el informe de IndexBox Japan: Virgin Olive Oil – Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights (2024). Las previsiones indican que el mercado superará los 337 millones de euros en 2025, impulsado por el interés del consumidor japonés por alimentos saludables, funcionales y de alta calidad.
Evaluación rigurosa e internacional
El jurado de esta edición ha estado compuesto por 12 panelistas internacionales reconocidos por su experiencia técnica y su trayectoria profesional. El proceso de selección, realizado mediante cata a ciegas y evaluación sensorial, sigue los estándares más exigentes del sector.
Entre los jueces destacan nombres como Antonio G. Lauro (Italia), Fernando Martínez Román (España), Miciyo Yamada (Japón) y Alexis Kerner (EE.UU.), junto a expertos procedentes de Turquía, Brasil, China, Grecia o Japón.
Para Fernando Martínez, uno de los tres Panel Leaders del JOOP, este tipo de concursos son esenciales: “El mercado japonés necesita estas iniciativas para orientar al consumidor. Estoy convencido de que la cultura del AOVE se consolidará rápidamente en Japón, beneficiando tanto a productores como a distribuidores y consumidores”.
Calidad por país y excelencia en diseño
El concurso ha distinguido los mejores AOVE del mundo por país, así como las categorías especiales al mejor uso de polifenoles o al mejor sabor:
- Mejor sabor (saborizado): Aceite de oliva con chile calabrés – Compañía de Olivos Corto (EE. UU.)
- Mejor uso de polifenoles: HYPERELON ULTRA GOLD – Equipo G (Grecia)
Mejor AOVE por país:
- Argentina: Siriano Gourmet (AIMURAI SA)
- Brasil: Estância das Oliveiras CORATINA
- España: Señorío de Camarasa Recién Hecho (SCA Santa Isabel de Torres)
- Grecia: Terra Creta Orgánico (Melissa – Kikizas SA)
- Italia: Leccio del Corno – Trebbio
- Portugal: Casa de Santo Amaro PRESTIGE – DOP Trás-os-Montes
- EE. UU.: Frantoio – Durant Olive Mill
- Otros países premiados: Croacia, Jordania, Sudáfrica, Túnez y Turquía
Factor diferenciador en la comercialización
El JOOP Design Award, que evalúa envases, etiquetas y diseño de botellas, ha reafirmado la importancia del diseño como valor añadido en la comercialización del AOVE en mercados como el japonés.
El jurado, compuesto por referentes internacionales como Rafael Moneo (España), Marc Sadler (Francia) o Choi Byung Hoon (Corea del Sur), ha otorgado los siguientes premios:
- 1º Premio: TORTI DE RAMI IGP ACEITE DE PUGLIA – Adriatica Vivai (Italia)
- 2º Premio: Boeira – Quinta da Boeira (Portugal)
- 3º Premio: Yiayia and Friends – Nacaro Foods PC (Grecia)
