Finca La Torre, “Guardianes de la Excelencia” en el AOVE
Con 14 años de trayectoria y múltiples premios nacionales e internacionales, Finca La Torre se consolida como referente del sector oleícola español y custodio de la pureza del olivar andaluz.
Su nuevo lema, “Guardianes de la Excelencia”, reafirma su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la promoción del aceite de oliva virgen extra (AOVE) como patrimonio cultural y gastronómico.
Cosecha récord
La campaña 2025 se perfila como histórica para Finca La Torre. Se estima una recolección de 600 toneladas de aceitunas, que se traducirá en 80 toneladas de AOVE de sus cuatro variedades: hojiblanca, arbequina, cornicabra y picudo.
La recolección se extenderá desde octubre hasta mediados de noviembre, iniciándose más tarde de lo habitual debido a la maduración tardía del fruto. La buena salud del olivar, la ausencia de enfermedades y la primavera lluviosa de Málaga han favorecido un desarrollo óptimo del fruto, garantizando un aceite de máxima calidad.
Nueva identidad corporativa: esencia y pureza del AOVE
Finca La Torre ha renovado su imagen corporativa, con un diseño más limpio y sobrio de sus botellas, donde el aceite es el verdadero protagonista.
El lema “Guardianes de la Excelencia” simboliza su misión: proteger la calidad del AOVE andaluz, proyectando su valor tanto en mercados nacionales como internacionales y reforzando su posición como almazara innovadora y respetuosa con la tradición.
Variedades y proceso de elaboración: excelencia garantizada
La finca dispone de 380 hectáreas, con un tercio de olivos centenarios de hojiblanca y dos tercios de arbequina, picudo y cornicabra.
La producción sigue un modelo ecológico y biodinámico, con recolección temprana y extracción en frío, asegurando que cada gota de AOVE conserve aroma, sabor, textura y propiedades saludables como vitamina E y polifenoles.
Víctor Pérez, ingeniero agrónomo responsable de la producción, destaca: “Este año los olivos no han sufrido estrés hídrico, y la maduración se ha desarrollado con calma. La calidad de la aceituna es excepcional, lo que nos permite encarar la campaña con las expectativas más altas de los últimos años.”
Un legado de premios y excelencia internacional
Finca La Torre ha recibido seis premios Alimentos de España y mantiene un reconocimiento internacional constante, consolidando su liderazgo en el sector del AOVE. Su compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación convierte a la almazara en referente absoluto del olivar andaluz.
