Conde de Benalúa refuerza la marca territorio Granada a través del AOVE y el turismo gastronómico
La Cámara de Comercio de Granada ha organizado una jornada exclusiva de análisis sensorial y networking bajo el lema Aromas del pasado, excelencias del presente, centrada en la valorización del aceite de oliva virgen extra Conde de Benalúa y en su integración dentro de estrategias de turismo experiencial y construcción de marca territorio.
El encuentro se celebró en el Hotel Casa 1800 Granada, edificio histórico vinculado a la antigua Casa de los Condes de Benalúa, hoy reconvertido en establecimiento boutique de referencia en el segmento premium. La cita reunió a representantes institucionales, empresariales y del sector turístico en un formato orientado a la cooperación y generación de sinergias.
Turismo experiencial y valorización del patrimonio como activo competitivo
La apertura institucional contó con la participación de Francisca García, CEO del Hotel Casa 1800 Granada; Gerardo Cuerva, presidente de la Cámara de Comercio de Granada; Eduardo Valverde, director general de Conde de Benalúa; y María Teresa Medinilla, Duquesa de San Pedro de Galatino, Condesa de Benalúa y Señora de Láchar, cuya presencia reforzó la dimensión histórica del encuentro.
Desde el ámbito turístico, se subrayó la necesidad de consolidar propuestas basadas en autenticidad y diferenciación, integrando patrimonio, cultura y gastronomía como elementos estructurales de la experiencia del visitante. Granada se posiciona así como un destino con capacidad para articular relato histórico y excelencia gastronómica en un mismo ecosistema de valor.
AOVE como activo identitario y estrategia de marca territorio
En el plano empresarial, se destacó el papel del aceite de oliva virgen extra como producto estratégico dentro del posicionamiento de Granada como destino gastronómico de alto valor añadido.
El AOVE fue presentado como un elemento identitario del territorio con capacidad para generar diferenciación competitiva, especialmente cuando se integra en experiencias que combinan consumo, conocimiento y relato cultural.
Desde esta perspectiva, se defendió la importancia de construir marca desde el origen y de reforzar la educación del consumidor en torno a las categorías de calidad del aceite de oliva virgen extra, en un contexto de creciente sofisticación del mercado.
Cata técnica y maridaje gastronómico como herramienta de divulgación
La jornada incluyó una cata profesional de AOVE conducida por especialistas de Conde de Benalúa junto a los chefs del restaurante AMA, quienes diseñaron propuestas gastronómicas específicas para cada aceite presentado.
El objetivo fue trasladar el análisis sensorial a un entorno aplicado, evidenciando la capacidad del AOVE para integrarse en propuestas culinarias de alta precisión y reforzar su valor en la gastronomía contemporánea.
La actividad permitió a los asistentes profundizar en atributos organolépticos desde un enfoque técnico, combinando análisis sensorial y experiencia gastronómica.
Networking profesional y activación del ecosistema agroalimentario y turístico
Tras la cata, los participantes realizaron una visita guiada por las zonas nobles del Hotel Casa 1800, ejemplo de recuperación del patrimonio arquitectónico granadino aplicado al turismo de alta gama.
El encuentro concluyó con una sesión de networking orientada a la generación de alianzas entre empresas, instituciones y agentes estratégicos del sector agroalimentario y turístico.
La iniciativa consolida una línea de colaboración entre la Cámara de Comercio de Granada, Conde de Benalúa y el Hotel Casa 1800 basada en la integración de AOVE, patrimonio y gastronomía como vectores de desarrollo económico, diferenciación territorial y posicionamiento turístico premium.
