Córdoba se viste de verde dorado
Desde hoy 30 de enero hasta el 2 de febrero, la capital cordobesa acoge la segunda edición del Festival Córdoba Virgen Extra, que se celebra en la emblemática Plaza de las Tendillas. Esta iniciativa, que pone en valor uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía de la provincia, el aceite de oliva virgen extra (AOVE), espera superar las 30.000 visitas alcanzadas en su primera edición.
La presentación de este esperado evento tuvo lugar en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, donde el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, Félix Romero, destacó la importancia del festival como el primer evento de 2025 bajo la marca ‘Sabor a Córdoba’. Según Romero, esta cita refuerza el protagonismo del AOVE, “un producto estrella de nuestra gastronomía y de nuestra economía”, que genera más de 1.000 millones de euros para la provincia.
44 puntos de venta, catas, showcooking y más actividades para todos los públicos
La segunda edición del Festival contará con 44 puntos de venta distribuidos en diversos espacios de la Plaza de las Tendillas, donde los asistentes podrán descubrir y adquirir algunos de los mejores AOVEs de la región. Además, los asistentes podrán disfrutar de extracciones de aceite en directo, catas dirigidas y rutas gastronómicas que marcan la esencia de esta festividad que combina cultura, gastronomía y el amor por la tradición oleícola.
El evento también contará con una zona de showcooking, donde chefs locales y expertos en gastronomía utilizarán el AOVE como base para crear innovadoras propuestas culinarias. Esta actividad ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender sobre la versatilidad y el valor de este aceite en la cocina.
Según Romero, “la colaboración público-privada es fundamental para el éxito de este festival. A lo largo de los años, se ha consolidado como una cita imprescindible que une a productores, consumidores y turistas en torno a un producto de calidad”.
Un evento de impacto económico y turístico
El Festival no solo tiene un impacto en la gastronomía local, sino que también se ha convertido en un atractivo turístico para visitas nacionales e internacionales. En la edición anterior, más del 50% de los asistentes fueron turistas, lo que subraya la capacidad del evento para atraer a público de fuera de la región. El gerente de AEMO, José María Penco, destacó este aspecto, subrayando que este tipo de eventos permiten acercar los AOVEs “de primera mano al consumidor cordobés, pero también a los turistas que visitan la ciudad”.
Además, José Manuel Bajo, presidente del Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, recalcó la transversalidad del evento, ya que el AOVE no solo es fundamental en la gastronomía, sino también en la cultura y tradición de la provincia. “Este evento es una oportunidad para que Córdoba se vista del verde dorado de sus AOVEs, con una ruta gastronómica que pone en valor los productos de nuestro territorio”, apuntó Bajo.
Un respaldo al trabajo de las almazaras y su papel en la economía provincial
La importancia del sector oleícola en la economía de la provincia también fue destacada por Macarena Sánchez, gerente de ACORA. Según Sánchez, este festival refleja el esfuerzo de las almazaras en toda la provincia, que no solo producen un aceite de alta calidad, sino que también generan empleo y riqueza para las comarcas olivareras. La alianza entre las instituciones, los productores y los consumidores contribuye a fortalecer la industria del olivar y a impulsar su competitividad en mercados nacionales e internacionales.
Un festival que celebra la calidad del AOVE
La segunda edición del Festival Córdoba Virgen Extra se perfila como un evento de gran trascendencia, no solo para la ciudad de Córdoba, sino para toda la provincia. La combinación de actividades gastronómicas, promocionales y educativas ofrece a los asistentes una oportunidad única para conocer, disfrutar y aprender sobre los aceites de oliva virgen extra de la región.
Con este evento, la Diputación de Córdoba y sus aliados continúan con su objetivo de poner en valor el AOVE, destacar su calidad y difundir su importancia como parte fundamental de la gastronomía y economía cordobesa.
