Las DOP e IGP, claves para la defensa del consumidor y la promoción de la cultura gastronómica
La Fundación Certióleo, integrada por las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, ha celebrado en Jaén las I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada. El evento, que ha contado con la presencia de más de 70 participantes tanto presenciales como online, ha puesto en valor el gran trabajo y el esfuerzo de almazaras y empresas que apuestan por la excelencia y la seguridad alimentaria en el marco de las figuras de calidad.
Un punto de encuentro para defender las Denominaciones de Origen e IGP
Las jornadas han supuesto un punto de encuentro para representantes de diferentes figuras de calidad agroalimentaria, entre ellas las DOP Queso Manchego y Jabugo, y la IGP Turrón de Alicante y Jijona. Todos ellos han coincidido en la importancia de las Denominaciones de Origen e IGP para la defensa de la calidad, la exclusividad y la sostenibilidad de los productos, así como en la necesidad de trabajar de forma conjunta para protegerlas y promocionarlas.
La importancia de la calidad diferenciada
Mónica de Santos Carretero, jefe de Área de Calidad Diferenciada del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha destacado en su ponencia la importancia de las Denominaciones de Origen e IGP en España y en la Unión Europea, haciendo hincapié en las novedades del nuevo reglamento sobre figuras de calidad.
Potenciando la exportación de productos con calidad diferenciada
Jorge Orihuela, jefe de Departamento de Información de Andalucía Trade, ha abordado las posibilidades de exportación de los aceites de oliva virgen extra con calidad diferenciada, un sector con un gran potencial en el mercado internacional.
Asociacionismo y promoción conjunta: claves del éxito
Ángel Pacheco, presidente de la Asociación de Denominaciones de Origen e IGP “Origen España”, y Francisca García, vocal de la Junta Directiva de la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen, han subrayado la importancia del asociacionismo y la promoción conjunta para fortalecer las figuras de calidad y darlas a conocer a un público más amplio.
Mesa redonda: ejemplos de éxito en la defensa y promoción
En la mesa redonda moderada por Manuel Parras Rosa, presidente de la IGP Aceite de Jaén, se han presentado ejemplos de buenas prácticas en la defensa del nombre protegido y la promoción de productos de prestigio con DOP-IGP. Santiago Altares, director de Certificación de la DOP Queso Manchego, José Antonio Pavón, Director General de la DOP Jabugo, y Federico Moncunill, Secretario General de la IGP Turrón de Alicante y Jijona, han compartido sus experiencias y estrategias en este ámbito.
Un compromiso con la excelencia
Las I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada han concluido con un mensaje claro: las Denominaciones de Origen e IGP son un sello de calidad que garantiza la excelencia de los productos agroalimentarios. Es necesario seguir trabajando para protegerlas, promocionarlas y darlas a conocer a los consumidores, tanto nacionales como internacionales.
