Los 8 AOVEs “Jaén Selección 2025” que marcarán tendencia
La Diputación de Jaén ha reconocido con el distintivo ‘Jaén Selección 2025’ a los aceites de oliva virgen extra (AOVEs) más destacados de la campaña, tras una cata-concurso que evaluó más de 50 muestras de aceites tempranos de 45 empresas de la provincia. Entre los elegidos destacan seis aceites convencionales y, por primera vez, dos ecológicos:
- Oro Bailén (Aceites Oro Bailén Galgón 99, Villanueva de la Reina)
- Picualia (Cooperativa Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca, Bailén)
- Jabalcuz Premium (SCA Sierra de la Pandera, Los Villares)
- Señorío de Camarasa (Cooperativa Santa Isabel, Torres)
- Melgarejo (Aceites Campoliva, Pegalajar)
- Dominus Cosecha Temprana (Monva, Mancha Real)
- O.Live Extra Virgin Olive Oil (Hacienda Olivar de Santa María, Linares – Ecológico)
- Oleícola Jaén (Oleícola Jaén, Baeza – Ecológico)
El distintivo, considerado el máximo reconocimiento a la calidad de los aceites jiennenses, consolida su prestigio como referente en el mundo del aceite de oliva virgen extra.
Los “Oscar del aceite” en la cuna del oro líquido
En un acto celebrado en el Cortijo El Madroño, en Martos, el presidente de la Diputación, Paco Reyes, presentó los AOVEs seleccionados y destacó la relevancia de Jaén como líder mundial en la producción de aceite de calidad: “Elegimos los ‘Oscar del aceite’ en el planeta, porque somos los principales productores de aceite de calidad del mundo. La apuesta por la calidad se ha extendido como una mancha de aceite, y esto es un gran reconocimiento al esfuerzo de almazaras y cooperativas”, subrayó Reyes.
Crecimiento del sector ecológico y novedades en la edición 2025
Por primera vez, la selección incluyó dos aceites ecológicos, reflejo del crecimiento de este segmento en la provincia. Además, se adelantaron las fechas de entrega de muestras y se incrementó la cantidad mínima requerida del lote homogéneo.
Estas medidas buscan garantizar una producción suficiente de los aceites reconocidos, permitiendo su promoción en eventos internacionales y reforzando la competitividad del sector.
Un jurado de élite para elegir a los mejores
El proceso de selección estuvo liderado por Brígida Jiménez, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), e integrado por expertos de instituciones como el Instituto de la Grasa de Sevilla, el Ministerio de Agricultura, y organismos internacionales como el Instituto Superior de Agronomía de Lisboa.
Promoción global del aceite de Jaén
Los aceites seleccionados representarán a la provincia en los principales eventos turísticos y gastronómicos de 2025, como Fitur, Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika o la Gala Michelin España, además de ferias internacionales como el Salón Gourmets, Alimentaria y World Olive Oil.
“Estos AOVEs serán los embajadores de Jaén, mostrando al mundo la excelencia del aceite de oliva virgen extra de nuestra tierra”, concluyó Paco Reyes.
